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ホワイトアスパラのオランデーズソース。

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こんにちは!
今日は今から京都の烏丸に、小川弦之介くんが出演するお芝居、
『ヒーローの、め、め、め。』
を観に行きます!

そして、明日は中崎町でイベント!
さすがに三連休はイベントが多いですね!!

写真は先日「あ、美味しそう。」と何気なく買ったことからスタートした、ホワイトアスパラ料理。

緑のアスパラと違って茹でる時の手順が色々あって、
そこにかける卵黄や白ワイン溶かしバターが入ったオランデーズソースを作るのに、

またひと手間!!

「レストランでもやる気か!」
と、突っ込まれそうですが、
無事に生ハムもGetし(最近はコンビニでも売ってますね)、

ホワイトアスパラのオランデーズソース、完成!!!

めちゃめちゃ美味しかったです!

私がカフェで一番好きなメニューと言えば、「オードブル盛り合わせ」なんです。

小さいキッシュとか、
カルパッチョが少しとか、
ピクルスとか、
トマトソース煮とかが、

本当にすこーしずつお皿に載っている。しかも美しく。

あの美しさはすごいですね。
あれは一つの宇宙ですね。

それにしても、音楽家に美食家が多いのはなぜなのでしょう。

私も例に洩れず、ですね!

さあ、行ってきまーす!

| たべもの | 14:32 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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